美食精选：红烧肉炖平菇，五花肉炒猪肝，酸椒飘香全鱼的做法‘新京澳门葡萄城’

"蒸谷为饮，烹谷为粥"，自人类文明起源开始，“食物”也预示着经常出现，除了五千年的历史以外，“中国菜”也名响全球。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

今天竟然小编带着大家走出美食的世界，感觉中国的美食文化。红烧肉调味平菇食材：平菇、五花肉、葱、姜、蒜、小红椒、配料、老抽、糖、盐、鸡精作法：1、葱、姜、蒜下油锅炒香，放进五花肉煸炒，特白糖、盐、老抽、配料小火调味10分钟；2、放进平菇、小红椒、热水调味半小时，加葱段、鸡精出有锅。五花肉炒猪肝作法：1、五花肉切片；2、猪肝切片，用盐捉烘，洗净1小时；3、将五花肉炒至微黄，炒香，放进蒜跟姜炒香,此后放进腊红椒炒香；4、放入猪肝，炒至变色，放进盐，酱油调色，鸡精调味。

酸椒明月全鱼食材：乌江鱼、大葱、姜、蒜、青笋、酸椒、蚝油、海鲜酱、酱油、盐、鸡粉、白糖、老抽、高汤作法：1、乌江鱼屠宰洗涤，印上花刀，放进油锅，煮至外表金黄、煮熟，将青笋小块细条，与乌江鱼一起放进砂煲中可用；2、炒锅放油烧热，放进大葱、姜、酸椒炒出香味，加入适量高汤，重新加入蚝油、海鲜酱、酱油、盐、鸡粉、白糖、杨家调来好味；3、放入砂煲中，煮15分钟才可。油炸马兰头食材：马兰头、盐、鸡精、糖、香油、豆腐干作法：1、把马兰头、胡萝卜浸整洁，豆腐干切片，胡萝卜托成小丁；2、锅中加入适量水，水烧开后，把马兰头杨世煮，捞起挤掉水分，托细丝；3、把切好的马兰头、豆腐干和胡萝卜敲一个盘里，放进糖、盐、鸡精、香油配料才可。#五花肉#平菇#鸡精珍藏4、放入猪肝，炒至变色，放进盐，酱油调色，鸡精调味。

酸椒明月全鱼食材：乌江鱼、大葱、姜、蒜、青笋、酸椒、蚝油、海鲜酱、酱油、盐、鸡粉、白糖、老抽、高汤作法：1、乌江鱼屠宰洗涤，印上花刀，放进油锅，煮至外表金黄、煮熟，将青笋小块细条，与乌江鱼一起放进砂煲中可用；2、炒锅放油烧热，放进大葱、姜、酸椒炒出香味，加入适量高汤，重新加入蚝油、海鲜酱、酱油、盐、鸡粉、白糖、杨家调来好味；3、放入砂煲中，煮15分钟才可。油炸马兰头食材：马兰头、盐、鸡精、糖、香油、豆腐干作法：1、把马兰头、胡萝卜浸整洁，豆腐干切片，胡萝卜托成小丁；2、锅中加入适量水，水烧开后，把马兰头杨世煮，捞起挤掉水分，托细丝；3、把切好的马兰头、豆腐干和胡萝卜敲一个盘里，放进糖、盐、鸡精、香油配料才可。

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